Stages en Ariège

Cuisine des plantes sauvages 

Partez à la rencontre des plantes sauvages comestibles.

Apprenez à les reconnaître, à les cueillir et à les préparer pour en apprécier les saveurs autour d'un repas convivial au terme de ce stage. 

Durée : 5 heures   (9h à 14h) 

Déroulé :  Prise de contact et départ pour la balade. Identification et description des usages culinaires des plantes rencontrées au fil du sentier. Pause café et lecture du paysage végétal qui nous entoure. Retour et cueillette des plantes qui seront au menu du jour. Atelier de cuisine des plantes sauvages comestibles. Prise en notes des recettes et réalisation des différents plats à confectionner.  Echange autour d'un repas convivial.

Lieu de rdv : Centre du village d'Amplaing - 09400 Mercus Garrabet  (Ariège)

Matériel : Prévoir des chaussures de marche, couteaux ou ciseaux pour la cueillette.

                (Couverts et ingrédients fournis)

Nombres : Mini 4 personnes

                   Maxi 6 personnes.   

Dates : 23  Mars 2024 

                06 Avril 2024

               20 Avril 2024

                 04 Mai 2024

 

Tarif :  50 euros

 

            

     

 

"BONS CADEAUX "

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Optez pour un "Bon Cadeau" à offrir !

             

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