Stages

Cuisine des plantes sauvages 

Partez à la rencontre des plantes sauvages comestibles.

Apprenez à les reconnaître, à les cueillir et à les préparer pour en apprécier les saveurs autour d'un repas convivial au terme de ce stage. 

Durée : 5 heures   (9h à 14h) 

Déroulé :  Prise de contact et départ pour la balade. Identification et description des usages culinaires des plantes rencontrées au fil du sentier. Pause café et lecture du paysage végétal qui nous entoure. Retour et cueillette des plantes qui seront au menu du jour. Atelier de cuisine des plantes sauvages comestibles. Prise en notes des recettes et réalisation des différents plats à confectionner.  Echange autour d'un repas convivial.

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Lieu : Centre du village d'Amplaing - 09400 Mercus Garrabet  (Ariège) 

             

Matériel : Prévoir des chaussures de marche, couteaux ou ciseaux pour la cueillette.

                (Couverts et ingrédients fournis)

               

Nombres : Mini 6 personnes .   Maxi 8 personnes .

 

Tarif :  50 € par personne

 

Dates : .

              Dimanche 19 Avril  (Complet)

              Samedi 16 Mai

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